Four multiparous Holstein cows averaging 548 kg of body weight and 74 d in lactation were used in a Latin square design with four 21-d experimental periods to determine effects of feeding extruded versus non-extruded canola seed, with or without 50 g/kg lignosulfonate on rumen fermentation, nutrient flow to the omasum, and degradability of dry matter (DM) and N of each diet. The DM effective degradability increased with extrusion and lignosulfonate treatment had no effect. The effective degradability of N was similar between diets. Lignosulfonate treatment of extruded versus non-extruded canola seeds decreased ruminal and total tract apparent digestibility of organic matter. The lowest apparent ruminal and highest intestinal digestibilities of protein, expressed as a percentage of N intake were observed for cows fed extruded canola seeds without lignosulfonate. Lignosulfonate treatment and extrusion had no effect on pH and concentrations of ammonia N and volatile fatty acids in the rumen. Results suggest that extruded canola seed untreated with formaldehyde may stimulate efficiency of microbial protein synthesis and is an effective means of increasing the availability of protein in the small intestine without affecting the total tract apparent digestibility of protein.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a composição físico-química de mel orgânico produzido nas ilhas do rio Paraná, na região de Porto Brasílio, Estado do Paraná. O mel foi coletado diretamente das melgueiras das colônias avaliadas, em três apiários distribuídos em pontos estratégicos nas ilhas Floresta e Laranjeira de agosto de 2005 a agosto de 2006. Vinte e quatro amostras de méis orgânicos produzidos por abelhas Apis mellifera africanizadas foram avaliadas. Os parâmetros analisados foram: pH, acidez, índice de formol, hidroximetilfurfural, cinzas, cor, condutividade elétrica e umidade. Para as análises laboratoriais foram realizadas três repetições por amostra, obtendo-se a média e o desvio padrão. A maioria das amostras de méis avaliadas apresentou-se em conformidade com o determinado pela Instrução Normativa 11, de 20 de Outubro de 2000. Entretanto, 4,17% apresentaram-se fora dos padrões pela questão da umidade e 8,33% devido às altas concentrações de hidroximetilfurfural, totalizando 12,50% de amostras fora do estabelecido pela norma vigente. Contudo, pode-se concluir que 87,50% do mel analisado está de acordo com a normativa vigente, sendo um produto orgânico de excelente qualidade, com expectativa de boa aceitação no mercado.

This research was carried out to evaluate the physicochemical composition of organic honey in Paraná River islands, in Porto Brasílio, State of Paraná. Honey was harvested directly from super of the colonies in three apiaries spread in the Floresta and Laranjeira Islands, from August 2005 to August 2006. Twenty-four samples of organic honey produced by Africanized honeybees were evaluated. The following parameters were analyzed: pH, acidity, formol index, hydroxymethylfurfural, ashes, color, electric conductivity and moisture. Three replications per sample were performed for laboratorial analysis, giving the means and standard deviation. Most honey samples were in conformity with the Normative Instruction 11 from October 20, 2000. However, 4.17% were not in accordance with the moisture standards, 8.33% showed high concentrations of hydroxymethylfurfural, thus, totalizing 12.50% of non-complying samples. Nevertheless, 87.50% of the analyzed honey samples are within the standards, being characterized as an organic product of excellent quality, with good commercialization perspectives in the market.

O presente trabalho foi desenvolvido para caracterizar a microbiota do mel produzido nas ilhas Floresta e Laranjeira do alto rio Paraná, na região de Porto Brasílio, Paraná (PR). O mel foi coletado diretamente das melgueiras das colônias avaliadas, em três apiários distribuídos nas ilhas Floresta e Laranjeira. O período de coleta das amostras de mel foi de novembro de 2005 a fevereiro de 2006, perfazendo o total de 24 amostras de mel orgânico produzido por abelhas Apis mellifera africanizadas. Seguindo o método das normas internacionais da Compendium of Methods for the Microbiology Examination of Foods, os parâmetros analisados foram: presença de coliformes a 35°C e 45°C e quantificação de bolores e leveduras. Verificou-se que todas as amostras apresentaram-se em conformidade com o Regulamento Técnico MERCOSUL de Identidade e Qualidade do Mel (MERCOSUL/GMC/RES no 15/94). As amostras analisadas indicaram excelente qualidade microbiológica para o mel orgânico.

This research was carried out to characterize the microbial flora of the organic honey produced in Paraná River islands. The honey was directly collected in the evaluated colonies, in three apiaries distributed at Floresta and Laranjeira Islands. The collection period was from November 2005 to February 2006. It was evaluated 24 organic honey samples produced by Africanized honeybees. Following the international standard Compendium method for the Microbiology Examination of Foods, the analyzed parameters used were: presence of coliforms at 35°C and 45°C, and molds and yeasts quantification. All samples were in conformity with the MERCOSUL Technical Regulation Identity and Quality for Honey (MERCOSUL/GMC/RES no. 15/94. The analyzed samples indicated excellent microbiologic honey quality.

Foram avaliadas a cinética de degradação e a degradabilidade efetiva (DE) da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e proteína bruta (PB) com ou sem correção para contaminação por proteína de origem microbiana da aveia preta, capim-Mombaça, grama estrela roxa e milheto, provenientes de pastagens sob pastejo contínuo. A forragem foi colhida em diferentes pontos do piquete a cada 14 dias para aveia preta e, a cada 28 dias, para as outras forrageiras. Os alimentos foram incubados no rúmen em sacos de náilon nos tempos 0, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 h. Foram utilizados três bovinos machos, inteiros, com 350 kg PV. Para correção da contaminação por proteína microbiana nos resíduos de incubação, foi determinado o teor de proteína insolúvel em detergente neutro. Para MS, a aveia preta e o milheto apresentaram maior fração solúvel (a = 32 e 24%) e maior DE a 5%/h (53 e 48%). A grama estrela roxa de inverno apresentou menor fração solúvel (14%) e menor DE da MS a 5%/h (23%). Para PB corrigida, a aveia preta e o milheto apresentaram maior DE a 5%/h (80 e 75%) em relação às outras gramíneas (DE média de 67%). A taxa de degradação e a DE da PB foram subestimadas quando não foi feita a correção para contaminação microbiana. A porcentagem de contaminação foi semelhante entre as forrageiras e para os diferentes tempos de incubação, com valores médios de 52%. Para FDN, a aveia preta apresentou maior DE a 5%/h (40%), seguida pelo milheto (35%), estrela roxa no verão (23%), estrela roxa no inverno (19%) e Mombaça (16%). A aveia preta e o milheto apresentaram maior fração solúvel, maior taxa de degradação e maior DE da MS, PB e FDN em relação à grama estrela e ao capim-Mombaça.

The degradation kinetics, effective degradability (ED) of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), and crude protein (CP) with or without correction for microbial protein were evaluated from black oat, Mombaça, star grass and millet, taken from pastures at a continuous grazing. The forage was collected from different points of pasture every 14 days for black oat and every 28 days for the other grasses. The feeds were incubated in the rumen using nylon bag at different times (0, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h). Three bulls of 350 kg BW were used. For correction of microbial protein contamination in incubation residue the neutral detergent insoluble protein analyses were performed. For DM, black oat and millet had higher soluble fraction (a = 32 and 24%) and higher ED at 5%/h (53 and 48%). The winter stargrass presented the lowest soluble fraction (14%) and the lowest DM ED at 5%/h (23%). For corrected CP, black oat and millet had higher ED (80 and 75%) than the other grasses (average ED of 67%). The degradation rate and ED of CP were underestimated when the correction for microbial contamination was not done. For NDF, black oat presented higher ED at 5%/h (40%) followed by millet (35%), star grass-summer (23%), star grass-winter (19%) and Mombaça (16%). Black oat and millet showed higher soluble fraction, higher degradation and higher ED of DM, CP and NDF when compared to stargrass and Mombaçagrass.

As abelhas sem ferrão são responsáveis por cerca de 30-90% da reprodução dos vegetais nas florestas tropicais, através do mecanismo de polinização, na fecundação cruzada (Kerr et al. , 1994). Esse trabalho teve o objetivo de realizar um levantamento de angiospermas e os insetos que as polinizam na região de Maringá, PR, com o intuito de contribuir com o entendimento da biodiversidade dessa região. As abelhas foram coletadas entre agosto de 1999 a janeiro de 2000, com o auxílio de uma rede entomológica, durante suas visitas às flores. As coletas foram semanais. Foram coletados 331 insetos, dos quais 39,88% eram Trigona spinipes, 38,37% Apis mellifera, 8,16% Tetragonisca angustula, 3,93% Halictidae, 1,21% Megachilidae, 2,42% Anthophoridae e 3,32% de outros Hymenoptera. Foram observadas 11 espécies vegetais pertencentes a nove famílias. As quatro famílias mais visitadas pelas abelhas A. mellifera foram Pontederiaceae - 93,55%, Lamiaceae - 55,56%, Sterculiaceae e Polygoniaceae - 47,22%; por T. spinipes foram Lamiaceae - 63,95%, Apocynaceae - 57,14%, Sterculiaceae - 51,85% e Anacardiaceae - 48,39% e por T. Angustula, Lamiaceae - 60,87%, Apiaceae - 28,57%, Anacardiaceae - 16,13% e Asteraceae - 12,50%. Três espécies vegetais foram predominantes em número de visitas pelas abelhas, concentrando 61,7% das visitas, destacando-se: Dombeya wallichii (32,63%), Ocimum americanum (16,31%) e Antigonon leptopus (10,88%). T. angustula foi o visitante mais freqüente (60,87%) em O. gratissimum.

The present study was carried out to survey the bees as visitors to melliferous flora in the region of Maringá, state of Paraná, Brazil. A total of 331 insects were captured, and the fauna comprised 39.88% Trigona spinipes, 38.37% Apis mellifera, 8.16% Tetragonisca angustula, 3.93% Halictidae, 1.21% Megachilidae, 2.42% Anthophoridae, and 3.32% other Hymenoptera. Eleven plant species from nine families were observed. The four families most frequently visited by A. mellifera were Pontederiaceae (93.53%), Sterculiaceae and Polygoniaceae (47.22%), Apocynaceae and Apiaceae (42.86%). The families most visited by T. spinipes were Lamiaceae (64.70%), Apocynaceae (57.14%), Sterculiaceae (51.85%) and Anacardiaceae (48.39%), and the families most visited by T. angustula were (28.57%), Asteraceae (22.22%) and Labiatae (16.47%). Three species predominated in number of bee visits Dombeya wallichii (32.63%), Ocimum americanum (15.5%) and Antigonon leptopus (15.2%). T. angustula was the most frequent visitor of O. gratissimum flowers (60.87%).

Um experimento envolvendo 60 suínos (½ machos e ½ fêmeas) foi conduzido, objetivando avaliar os efeitos do tipo de piso das baias sobre o desempenho e características de carcaça dos suínos, nas fases de crescimento e de terminação (33 - 84 kg). Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com dois tratamentos, três ou dois animais por unidade experimental (UE), 12 UE por tratamento, perfazendo um total de 30 suínos por tratamento. Foram alojados em baias de 8m² (2,0 x 4,0m), distribuídos em dois tratamentos: piso com lâmina d'água e piso compacto. No tratamento "piso com lâmina" as baias possuíam ao fundo uma lâmina d'água (largura de 0,80m e profundidade de ±10cm), que foi mantida com água corrente. No tratamento "Piso compacto" as mesmas foram mantidas vazias e secas. O consumo diário de ração e ganho diário de peso foi maior para o tratamento com lâmina d'água na fase de crescimento, enquanto que a conversão alimentar e a espessura de toucinho não diferenciaram. Na terminação e no período total do experimento, os animais não apresentaram diferenças entre os tratamentos, para as variáveis estudadas. Conclui-se que a criação de suínos na fase de crescimento-terminação em baias com lâmina d'água ou em baias de piso compacto, resulta em respostas de desempenho e de características de carcaça, semelhantes. Entretanto, para a fase de crescimento, as baias com lâmina d'água proporcionam maior consumo de ração e ganho de peso.

An experiment using 60 pigs (½ males and ½ females) was carried out to evaluate the effects of the type of pens floor on the performance and carcass traits of growing-finishing pigs (33 - 84 kg). The pigs were allotted to a randomized block design, with two treatments, tree or two pigs per experimental units (EU), 12 EU per treatment and 30 pigs per treatment. They were housed in pens of 8m² (2.0 x 4.0 m), allotted to two treatments: shallow pool and compact floor. In the treatment "Shallow Pool" the pens had a shallow pool locate in the back (0.80 m of width and ±10 cm of depth), which was kept with run water. In the treatment "Compact Floor" the same ones were kept empty and dry. Daily feed intake and daily weight gain was higher for the treatment with shallow pool in the growing phase, while the feed:gain ratio and the backfat thickness was not different. In finishing and in the total period of the experiment the animals did not show differences between treatments. The results suggest that rearing growing-finishing pigs either on shallow pool pens or compact floor pens, results in the same performance and carcass traits. Nevertheless, in the growing phase the shallow pool pens showed higher feed intake and weight gain.